Khoa học : Vai trò của chất đạm và chất béo
I.Mục tiêu :
-Hs biết những thức ăn có nhiều chất đạm và chất béo; vai trò và nguồn gốc của thức ăn có nhiều chất đạm và chất béo.
-Nêu vai trò và xác định nguồn gốc của thức ăn có nhiều chất đạm và chất béo.
-Giáo dục hs về sự cần thiết phải cung cấp chất đạm và chất béo cho cơ thể.
II.Chuẩn bị : -Giáo viên : Bảng phụ và phiếu cho hoạt động 2.
III.Các hoạt động dạy và học : 1.Ổn định :
2.Bài cũ : Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Vai trò của chất bột đường
-Kể tên một số thức ăn chứa nhiều chất bột đường mà em biết.
-Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường đối với cơ thể.
-Những thức ăn chứa chất bột đường có nguồn gốc từ đâu?
3.Bài mới : a.Giới thiệu bài : Vai trò của chất đạm và chất béo
b.Nội dung :
Hoạt động dạy của giáo viên
Hoạt động học của trò

Hoạt động 1 : Tìm hiểu vai trò của chất đạm và chất béo
Mục tiêu : Hs biết tác dụng của chất đạm và chất béo đối với cơ thể.

1.Tìm hiểu về chất đạm : -Yêu cầu hs thực hiện :
+Quan sát hình trang 12, đọc sách, kể tên những thức ăn giàu chất đạm
+Thảo luận nhóm 4 : Nêu vai trò của chất đạm đối với cơ thể
=>Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể, rất cần cho sự phát triển của trẻ em.
2.Tìm hiểu về chất béo : -Yêu cầu hs thực hiện :
+Quan sát hình trang 13, đọc sách, kể tên những thức ăn giàu chất béo
+Thảo luận nhóm 2 : Nêu vai trò của chất béo đối với cơ thể.
=>Chất béo rất giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thu các vi-ta-min : A, D, E, K.

-Quan sát và thực hiện.
-Thảo luận nhóm 4, trình bày
-Theo dõi, nhắc lại.

-Quan sát và thực hiện.
-Thảo luận nhóm 4, trình bày
-Theo dõi, nhắc lại.

Hoạt động 2 : Tìm hiểu nguồn gốc của các thức ăn chứa chất đạm và chất béo.
Mục tiêu : Hs biết nguồn gốc của các thức ăn chứa chất đạm và chất béo.

-Yêu cầu hs hoàn thành phiếu bài tập.
TT
Tên thức ăn chứa nhiều chất đạm
Nguồn gốc động vật
Nguồn gốc thực vật

TT
Tên thức ăn chứa nhiều chất béo
Nguồn gốc động vật
Nguồn gốc thực vật

1
Đậu nành

x

1
Mỡ lợn
x


2
Thịt lợn
x


2
Lạc

x

3
Trứng
x


3
Dầu ăn

x

4
Thịt vịt
x


4
Vừng

x

5
Cá
x


5
Dừa

x

6
Đậu phụ

x






7
Tôm
x







8
Thịt bò
x







9
Đậu Hà Lan

x






10
Cua, ốc
x







H : Những thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo có nguồn gốc từ đâu? =>Các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo có nguồn gốc từ động vật và thực vật
-Hoàn thành phiếu.
-1 hs thực hiện trên bảng
-Bổ sung hoàn chỉnh.


 4.Củng cố : -Hoàn thành bài tập 1 ở vở bài tập
-Nhận xét giờ học -Dặn dò : Hoàn thành bài tập và chuẩn bị cho bài sau.
-----------------------------------------------
Khoa học : Vai trò của chất vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ
I.Mục tiêu :
-Hs biết tên, vai trò và nguồn gốc của thức ăn có nhiều chất vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
-Nêu tên, vai trò của chất vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ đối với cơ thể; xác định nguồn gốc của thức ăn có nhiều chất vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
-Giáo dục học sinh về sự cần thiết phải cung cấp chất vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ cho cơ thể.
II.Chuẩn bị : -Giáo viên : Chuẩn bị bài dạy, bảng nhóm.
III.Các hoạt động dạy và học : 1.Ổn